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2024-02-23 18:00:00
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한화호텔앤드리조트 더 플라자, 갈라디너 '본질의 정수' 선봬
[서울경제TV=이호진기자] 한화호텔앤드리조트는 더 플라자가 47년 전통의 중식당 도원에서 미식 경험을 할 수 있는 갈라디너 ‘본질의 정수(Quintessence of Essential)’를 선보인다고 25일 밝혔다. 이번 갈라디너는 중식 맡김차림 ‘양장따츄(仰仗大厨)’의 컬래버레이션 프로젝트로 츄셩뤄(曲聖樂) 도원 수석 셰프와 구교혁 혼고기 대표가 함께한다. ‘혼고기’는 고기의 부위별 맛과 조리법을 연구하는 돼지고기 전문점이다. 식재료 본연의 맛과 품..
산업·IT2023-10-25
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